豚バラのカレー♪食べごたえ抜群！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉の塊は、5mm幅ぐらいにきります。
2. 2 玉ねぎは、くし型に切ります。にんじんは半月切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 じゃが芋は、皮を剥いて大きめのの一口大に切ります。電子レンジにかけて、柔らかくします。

   

4. 4 フライパンに油は入れないで、豚バラをさっと炒めます。

   

5. 5 香ばしく焼けたらひっくり返します。取り出します。※完全に火は通さなくていいです。

   

6. 6 鍋に、ニンニクと油を入れて炒めます。

   

7. 7 玉ねぎ・にんじんを加えて炒めます。

   

8. 8 少ししんなりしたら、豚バラ・水を入れて煮ます。10分ほど。※圧力鍋でやってもいいです。加圧1分ほどです。

   

9. 9 カレーのルーを溶かして、インスタントコーヒー・ウスターソース・じゃが芋を入れて10分煮込めば完成です♪

   

10. 10 時間がある時は、一度冷やして再度温めるとさらに美味しくなります♪

    

11. 11 ※水と、カレールーの量は商品によって違うので表示通りにあわせて下さい。