新玉葱たっぷり☆肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクは手で千切り下茹で、牛肉は食べ易い大きさ、玉葱はクシ形に。ジャガイモは煮崩れ防止の為、食べ易い大きさでカットしレンジで硬めに加熱、冷ましてから使用しました(省略可)。

2. 2

   コンニャク、牛肉、玉葱に☆を加え煮ます。玉葱はお好みの煮加減になるよう煮ます。煮崩れてとろけるよう煮込むと甘味アップ。

3. 3

   ジャガイモも加え更に煮ます。途中煮汁が足りなければ水プラス。

4. 4

   一旦火を止め再度加熱することで味、色の浸みが良くなります。仕上げに食べ易い長さにカットしたインゲンを加え火を通します。