白ワインとカルピスの2層の大人な寒天ゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、カルピスと水を加えて沸騰させます。火からおとして粉寒天を加えて、1分混ぜて溶かします。

   

2. 2 グレープフルーツの果肉は、取り出して一口大より少し小さめに切ります。
3. 3 器にいれて、冷やし固めます。固まってきたら、白ワイン寒天を作っていきます。※寒天は常温でも早く固まってきます。
4. 4 鍋に白ワインを入れて、30秒ほど煮立たせます。

   

5. 5 煮立ったら、水とグラニュー糖を加えて火にかけて溶かします。溶ければ、粉寒天を加えて1分混ぜて溶かします。

   

6. 6 グレープフルーツの果肉を加えます。

   

7. 7 粗熱がとれたら、カルピスの上から白ワイン寒天を流し入れます。

   

8. 8 冷蔵庫で冷やし固まれば完成です♪

   

9. 9 ※かんてんぱぱ、の粉寒天を使っています。