トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト
- 1/2個(50g)
- 大根
- 100g
- ゆずの皮
- 3g
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 大根は薄切りにしてから、1㎝幅の拍子切りにします。
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- 2
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- 塩(分量外)をふってもみこみます。
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- 3
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- くし形切りに4等分してから、繊維に垂直に薄切りします。
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- 4
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- 大根は洗って水気を絞ります。ゆずの皮・酢・砂糖・醤油をあわせて混ぜます。
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- 5
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- トマトを上にのせます。
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- 6
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- ラップをピッチリかけます。冷蔵庫で冷やします。
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- 7
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- 冷えれば完成です♪
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- 8
- ※ゆずの皮は切って冷凍しておけば年中楽しめます♪
おいしくなるコツ
トマトは混ぜずに大根の上にのせて下さい♪
きっかけ
トマトの酢の物はあまりないので挑戦してみました♪ゆずの皮がアクセントになっています。
関連情報
- カテゴリ
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大根
- 料理名
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トマトと大根の酢の物♪ゆずの皮香る♪