茄子とピーマン豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして水浸してあくを取り、水けを切ります。
- 2 ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り乱切りにしておきまにしておきます。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れて1の茄子を炒め油が回ったら豚肉を小間切れなのでそのまま加えて混ぜ炒めます。
-
4
3の豚肉の色が変わったらピーマンを加えて炒め砂糖醤油とキムチの素できゅうりを漬けたその漬け汁を加えて炒め仕上げました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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