コシアブラ☆ベーコン、コンニャク炒り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- コシアブラ(大き目) 100ｇ
- ベーコン 2～3枚
- 板コンニャク 1/2枚
- ☆水 大さじ5
- ☆出汁醬油又は麺つゆ等 大さじ2～2半
- ゴマ油(お好みで) 小さじ1/2
- 炒りゴマ 大さじ1
作り方
-
1
大き目のコシアブラを使用しました。サッと色が変わる程度 下茹でし、軸部分は縦に割き、食べ易い長さにカット。
-
2
コンニャクは食べ易い大きさで削ぎ切りにし下茹で。ベーコンは細切り。※コンニャクはお好みのカット、糸コンニャクでも。
-
3
①と②に☆を加え煮ます。蓋をし蒸し煮にしながら味を馴染ませます。仕上げにゴマ油(米油等でも)を加えて炒りゴマを振ります。ベーコンの脂分もあるので、油は お好みで。
-
4
ホームセンターから購入した苗木1本、毎年剪定も兼ねて収穫するほどです。気温が高いと あっという間に大きくなり、写真サイズはザク切りにして かき揚げ、お浸し、和え物、煮物等に。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 山菜料理
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
