ウドとコンニャク☆炒り レシピ・作り方
材料（4人分）
- ウド 1本
- 平コンニャク又は突きコンニャク 1袋
- 米油又はお好みの油 大さじ1
- ☆醤油 大さじ2～3
- ☆ミリン 大さじ1
- ☆出汁の素 小さじ2
- ☆輪切り唐辛子(お好みで) 0～少々
- ゴマ油 小さじ1
作り方
-
1
コンニャクは食べ易い大きさで削ぎ切りにしてみました。ウドは5㎝の長さで食べ易い大きさでカット。コンニャクは下茹でし火を止める直前にウド(お好みで 省略可)も加え湯切りします。
-
2
油を敷いたフライパンでコンニャクとウドを炒めます。※コンニャクは下茹でせず油で炒める前に乾煎りしても。
-
3
☆を加え更に炒めます。仕上げにゴマ油を加えます。
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- カテゴリ
- うどとうがらし・葉唐辛子板こんにゃく
- 料理名
- 炒め物
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