長葱の☆かき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長葱 150ｇ
- ワサビ菜 1枚
- ニンジン 少々
- ☆天ぷら粉 100ｇ
- ☆水 130cc位
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
長葱は斜め切り、ニンジンは千切り、ワサビ菜は手で千切りました。
-
2
①に☆を加え長葱の輪を崩すように混ぜ合わせます。スプーン大で熱した揚げ油に平らになるように入れカラッと揚げます。固まってきたら箸で中心に穴を開けると更にカラッと揚がります。
-
3
軟白葱を使用しました。水分が多めで軟らかな葱なので、天ぷら粉に表示の水分量より控えめにしました。
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- 料理名
- かき揚げ
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