豚肉と芽キャベツ☆ボールフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
株ごとのままの芽キャベツを購入。芽キャベツは予めレンジで1分くらい加熱しておきます。大ききれば1分半くらい。
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2
豚肉に塩、コショウを振り、ボール状になるよう芽キャベツを巻きます。芽キャベツが大きければ半分にカット、個数に合わせて豚肉は調整。
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3
②に薄力粉を塗し再度ボール状に成型、溶き卵、パン粉を付けます。
-
4
熱した揚げ油で中まで火が通るよう揚げます。揚げ色が付き芽キャベツが軟らかくなるとジューッと芽キャベツの蒸気が出てくるのが目安。
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- 料理名
- フライ
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