里芋の煮っころがし レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
-
1
里芋は皮を剥いて塩（分量外）で揉み洗いし、鍋にたっぷりの水（分量外）を入れで下茹でしてあくを抜き、水洗いする。
-
2
下茹でした１を鍋に入れてひたひたに水を入れ、※を加えて中火にかける。
- 3 煮立ったら弱火にし、竹串がスッと入るまで煮る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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