【中華ごま】鶏ササミで名古屋手羽先風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ブルーボリジ
リケンのノンオイル中華ごまだけで、こってり美味しい名古屋手羽先風になりました。フライパン一つで調理、揚げ焼きにて鶏ササミ肉使用なのでヘルシー。
材料（3人分）
- 鶏ササミ肉 6本
- ☆コショウ 5振り位
- ☆薄力粉 大さじ3～4
- 揚げ油 適宜
- ◆リケンのノンオイル中華ごま 大さじ3
- ◆水 大さじ2半
- 炒りゴマ 大さじ2
作り方
-
1
鶏ササミは斜めに三等分にし☆(コショウ→薄力粉)を塗します。フライパンに1㎝程度の揚げ油を熱し手羽中ハーフカットのような形に成形して並べ、中までシッカリ火を通しカリッと揚げ焼きに。
-
2
ササミ肉はキッチンペーパー等に取り出し、フライパンの油を拭き取ります。◆を煮立てたところにササミ肉を戻しタレを絡め、火を止めゴマを加えます。
-
3
リケンのノンオイル中華ごまを使用しました。
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- リケンのノンオイル中華ごま 鶏ささみ肉 名古屋風手羽先 フライパン一つ
- 料理名
- 揚げ物
ブルーボリジ
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ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
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