肌寒い秋に★豆腐の秋茗荷あんかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ざるやっこ 1個
- 茗荷 1/2個
- 水 カップ1/4
- ※てんさい糖 小さじ1/4
- ※延命酢 小さじ２
- ※馬場 みりん 小さじ１
- ※めんつゆ 大さじ2/3
- 葛湯（吉野葛、砂糖のみ） 大さじ１
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ茗荷を入れる。
-
2
2分ほど煮たら、※を加え、葛湯を加えてとろみがつくまで混ぜる。
- 3 湯煎で温めた豆腐を器にあけ、２をかける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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