レンジで☆こってり揚げ茄子風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長茄子 3本
- 米油又はお好みの油 大さじ1
- ☆出汁醬油又は麺つゆ 大さじ2
- ☆水 大さじ2
- おろし生姜 小さじ1
- ミョウガ(あれば) 1個
作り方
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1
茄子は縦半分にカットしたら四等分にし、皮部分に斜めに切り目を入れました。耐熱容器に茄子を入れ油を塗してラップをかけレンジで3分加熱。
-
2
①に☆を加えラップをしレンジで2分、一旦取り出し上下を返し1～2分、様子を見ながら加熱します。おろし生姜を加えて混ぜ冷やし味を馴染ませた後、あれば刻んだミョウガをトッピング。
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- 料理名
- 揚げ茄子
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kokoa12212018/10/16 21:28
美味しかったです！レシピありがとうございました。
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