鶏手羽中☆酒粕漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーで水分を拭き取った鶏手羽中と合わせた☆をビニール袋に入れ軽く揉みます。時々ビニール袋の上から揉み、冷蔵庫で1～2日漬けます。

2. 2

   漬け床をサッと洗い流し、焼き魚用のアルミホイルを敷いたフライパンに並べ焼きます。中までシッカリ火が通るよう焼き、途中蓋をし蒸し焼きをすることで軟らかく焼き上がりました。