ナスの生姜醤油和え レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ナス（中） ５本
- 生姜すりおろし（チューブ入り） ２～３ｃｍ
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３～４
作り方
-
1
ナスの皮をピーラーで縞模様にむき
５ｃｍの拍子切りにする。
水に５分ほどつけてあく抜きをする。
-
2
軽く水気が残った状態でフライパンに入れ、蓋をして３～５分
中火で蒸し焼きにする。
たまに、フライパンを振って、焦げないようにします。
-
3
容器にチューブの生姜、めんつゆを入れ混ぜておく。
そこに、２の蒸し焼きにしたナスを熱いうちに入れて混ぜます。
できたてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして次の日の冷たい物も絶品です。
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- 料理名
- ナスの生姜醤油和え
らくちんご飯
初めまして。
らくちんご飯の山本徳子と申します。
歯科衛生士として勤務しながら
夢を語り、実現させていく女子会を定期開催。
卓上コンロ1つ。レンジ１台でおもてなし料理を作っていました。
結婚後は仕事と家事の両立の為
栄養バランスもよくおいしい時短料理、
作り置きご飯に切り替え、自分の時間も確保。
自宅で定期的に料理教室を開催中です。
美味しくて、らくちんなご飯を投稿していきます♪
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