ズッキーニとパプリカ☆夏野菜チヂミレシピ・作り方

Name: ズッキーニとパプリカ☆夏野菜チヂミ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ズッキーニ(山形県産) 1/2本; パプリカ(山形県産) 1/4個; 紫蘇(山形県産) 10枚; 豚小間切れ肉又はバラ薄切り肉 80ｇ; ☆薄力粉、米粉 各大さじ5; ☆鶏がらスープの素又は和風だしの素 小さじ1; ☆水 大さじ8; 米油又はお好みの油 大さじ2～; ◆出汁醬油又は麺つゆ 大さじ1半; ◆酢 小さじ2; ◆炒りゴマ 小さじ1; ◆一味又は七味唐辛子(お好みで) 少々

約15分
500円前後

ブルーボリジ

ズッキーニとパプリカ、紫蘇、カリカリっ豚肉の米粉入りチヂミです。

みんながつくった数 0 件

材料（3人分）

ズッキーニ(山形県産) 1/2本
パプリカ(山形県産) 1/4個
紫蘇(山形県産) 10枚
豚小間切れ肉又はバラ薄切り肉 80ｇ
☆薄力粉、米粉各大さじ5
☆鶏がらスープの素又は和風だしの素小さじ1
☆水大さじ8
米油又はお好みの油大さじ2～
◆出汁醬油又は麺つゆ大さじ1半
◆酢小さじ2
◆炒りゴマ小さじ1
◆一味又は七味唐辛子(お好みで) 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 ズッキーニとパプリカは細切りにします。
2 紫蘇は千切りにし、トッピング用の3枚分を分け、残りはタレに使用、◆に加え　つけタレにします。
3 ☆に①と②の生地用紫蘇を加え混ぜ合わせます。
4 油を敷いたフライパンに③を平らに流し入れ焼きます。上に豚肉を開いて乗せ、生地の底に焼き色が付いてカリッとしたら上下を返します。フライ返しで押しカリッと焼き上げ、②のタレを添えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

国産夏野菜で夏バテ対策簡単レシピ応募の為。

おいしくなるコツ

ブレンドした米粉と豚肉のカリッとした食感もプラスとなり夏バテ対策に夏野菜たっぷり頂けるチヂミにしました。タレの酸味も夏バテ対策、食欲増進に。油は多めですとカリッと仕上がります。上下返す時と分けて加えても。

レシピID：1460017132
公開日：2017/07/11

印刷する

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ: ズッキーニチヂミ米粉しそ・大葉パプリカ

関連キーワード: ズッキーニパプリカ紫蘇チヂミ

料理名: チヂミ

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー