簡単☆おから生地ピザ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
豆製品を取り入れた食卓、そして玉葱、ゴボウの組み合わせが良いとか！早速テレビに影響されて おから生地のピザを焼きました。おから入りとは思えないかも？
材料（3人分）
- ☆おから 100ｇ
- ☆薄力粉 100ｇ
- ☆砂糖 小さじ1～2
- ☆塩 2つまみ
- ☆オリーブ油 大さじ1半
- ☆水 70cc
- ◆ケチャップ 大さじ3
- ◆マジックソルト 小さじ1/2位
- 玉葱、シメジ 1/4個、1/4株
- カルパス又はベーコン等 60ｇ
- 溶けるチーズ 80ｇ位
作り方
-
1
☆をボウルに入れ30回程度 捏ねます。発酵無しの生地ですが、捏ねた後に具の準備をする間、生地を丸めて10分そのまま。玉葱とカルパスはスライス、シメジは解しておきます。
-
2
①の生地をクッキングシートの上で伸ばします。おから入りなので周囲に亀裂が入る為、周囲を手で押さえながら伸ばし上下返すと平らな生地に。合わせた◆をソースとし塗ります。
-
3
オーブンは天板も一緒に予熱しておきます。②に①でカットした具とチーズをトッピングし天板に移し240～250度(各ご使用のオーブンで調節)のオーブンで焼きます。
-
4
15分くらい、生地の底とトッピング無しの生地に焼き色が付き、お好みの焼き具合で焼き上げます。ピザストーンもあるのですが、天板を予熱し焼いてます。
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- 料理名
- ピザ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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成零雪丸2020/04/18 13:44
もちっとした生地になりました。手軽に作れるのがいいですね
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