刻み野菜とうずら卵で中華丼プレート レシピ・作り方

刻み野菜とうずら卵で中華丼プレート
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
残り物で中華丼風!

材料(1人分)

  • 白菜 小1枚
  • うずら卵 水煮1個
  • 人参 4センチほど
  • 庭でとれた三つ葉 ふたひら
  • ご飯 180g
  • ※めんつゆ 大さじ2半
  • ※延命酢 大さじ1
  • ※馬場 みりん 大さじ1
  • ※ハーブソルト 3ふり
  • ☆吉野葛 小さじ2
  • ☆水 大さじ2
  • カップ3/4

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ白菜と人参を入れる。
  2. 2 ※を加えて6分ほど煮、うずら卵を入れて2分ほど煮る。
  3. 3 ☆を混ぜたものをくわえて、とろみをつける。
  4. 4 ご飯に3をかけ、三つ葉を飾る。

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜とお弁当に入れて余ったうずら卵で。

  • レシピID:1460016595
  • 公開日:2017/05/15
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