減塩☆筍とレタスの春雨スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 筍(アク抜き済み水煮) 60ｇ
- レタス 4枚
- 椎茸 3枚
- 緑豆春雨 30ｇ
- パクチー又は三つ葉 5～6本
- 水 800cc
- 鶏がらスープの素 大さじ1半位
- ラー油(お好みで) 少々
作り方
-
1
スライスした筍と椎茸と水を鍋に入れ煮ます。因みに今回は椎茸はスライスした後 冷凍保存を解凍せず使用。沢山購入時に是非。お出汁もタップリです。
-
2
キッチンバサミでカットした緑豆春雨を加え鶏がらスープの素を加えて調味します。仕上げに千切ったレタスを加え軽く火を通し千切ったパクチーをトッピングします。お好みでラー油を加えても。
-
3
旬の孟宗筍を使用。筍のアク抜き水煮はレシピID：1460016374。大きな筍なので、鍋に合わせてカットし、皮を巻き付け米ぬかを加えアク抜きしました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- スープ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
