山菜・アマドコロ☆天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- アマドコロ 10本
- ☆天ぷら粉 50ｇ
- ☆水 70cc位
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
春に出回る山菜、アマドコロです。お浸しにしてマヨネーズ醬油、和え物等でも頂きます。
-
2
長ければ半分にカット、少々開いた部分を天ぷらに使用しても。水洗いし水気を切ります。
-
3
☆を衣にしアマドコロを浸けます。葉先の開いた部分には中まで衣が入るよう浸します。熱した揚げ油に入れカラッと揚げます。
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- 料理名
- 天ぷら
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