もやしとニラ、鳥のささ身、ほうれん草の豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、ほうれん草は３～４cmの長さに切り、もやし、えのき茸と共に電子レンジで約２分過熱して冷まし、豆腐は水を切り１ｃｍ角位に切る。生姜はすりおろし、長ネギはお好みで細かく刻んでおく

2. 2

   鶏のササミは、お椀に入れ、料理酒を降りかけラップをかけ、レンジで２分ぐらい過熱した後冷ましておき、手で細かく裂いておきます。

3. 3

   １、２の食材を盛りつけて、かつおぶし、すり生姜、長ネギを豆腐の上に盛り、ごまドレッシングをお好みでかけて完成です。