彩り温麺 レシピ・作り方

彩り温麺
  • 約10分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
素麺は賞味期限が長いのでストックされていると便利ですね。

材料(1人分)

  • ピンク 素麺 1わ
  • グリーン 素麺 1わ
  • 1個
  • にんじん 3センチ
  • しめじ ひとつかみ
  • 下仁田ネギ 1/2本
  • ※めんつゆ 大さじ2半
  • ※馬場 みりん、日本酒 各大さじ1
  • ※純米酢 大さじ1/4
  • カップ1半

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ人参、下仁田ネギ、しめじを入れる。
  2. 2 煮立ったら※を入れ3分ほど煮、卵を割り入れ、好みの硬さに固める。
  3. 3 素麺はたっぷりの熱湯(分量外)で2分ほど茹でて、水洗いしてざるにあける。
  4. 4 器に入れた1に2を注いで完成。

きっかけ

夏の残りの素麺で。

  • レシピID:1460015536
  • 公開日:2017/02/06
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つくったよレポート(1件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2022/11/07 12:08
    彩り温麺
    あけぼのマジックさん
    こんにちは
    あるもので美味しくいただきました
    (⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

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