作り置き☆ゴボウのコトコト煮 レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
ゴボウは4㎝の長さにカットし、太い部分は半分に縦割りにします。分量外の酢を加えた水に浸けアク抜きをした後、たっぷりの水で軟らかく茹でます。軟らかくなったら火を止め更に蒸らしても。
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2
①のゴボウに☆を加え中弱火～弱火で煮ます。
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3
軟らかくなるよう煮ます。軟らかくなったら一旦火を止め、蓋をしたまま蒸らした後、再度煮ることで更に味が浸みます。
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4
煮汁が無くならない程度、照り良く煮詰めて仕上げます。
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- 煮物
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aytmm2017/09/29 22:00
美味しかったです
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