軟らかジューシー☆豚カツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚生姜焼き用肉 350ｇ
- 豚小間切れ肉 200～250ｇ
- ☆片栗粉 大さじ2
- ☆塩、コショウ 各少々
- 薄力粉 大さじ4～5
- ◆卵、水 1個、大さじ2
- ◆おろしニンニク(お好みで) 小さじ1～2
- パン粉 30ｇ
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
豚小間切れ肉に☆を塗します。生姜焼き用肉2枚で1組、枚数に合わせ小間切れ肉を分けサンドします。
-
2
見た目豚カツ用肉、薄力粉を塗します。
-
3
◆を浸けパン粉を塗し熱した揚げ油で揚げます。中までシッカリ火が通るよう揚げます。カットし生っぽい部分があればレンジでシッカリ加熱して どうぞ。
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- 料理名
- 豚カツ
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