秋の味覚で月見うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、輪切りしたサツマイモ、小さく切った白菜、なめこ、もやし、千切りした柚子の皮を入れる。
- 2 5分ほど煮たら※と、甘酢生姜を甘酢と一緒に大さじ１ほど加える。
- 3 うどんを加えて、ふたをし弱火で10分ほど煮る。
- 4 卵を割り入れて、好みの硬さになったら火を止める。
-
5
器に盛り、☆をかける。
♪海苔を散らしても美味です♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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秋冬にかけて美味しい野菜とともに！