豆乳マヨでポテトサラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 ジャガイモはひと口大に切り、ニンジンは小さいいちょう切りにして一緒に茹でる。
- 2 柔らかくなったらニンジンだけ取り除き、ジャガイモを軽く中火にかけて水気を飛ばしてスプーンでつぶす。
- 3 ※をジャガイモに混ぜ、取り除いておいたニンジンと薄切りキュウリを混ぜ合わせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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