しっとり軟らか☆簡単サラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は削ぎ切りにしビニール袋に入れ砂糖を揉み込みます。次にマジックソルトも加え揉み込みます。時々揉み込みながら1～2時間置いても。耐熱容器に鶏肉を並べ、軽くラップをしレンジで3分。

2. 2

   ラップをしたまま粗熱を取り、しっとり軟らかな状態でサラダ等に。更に冷蔵庫で冷やすと細かく裂き易くなり味が馴染みます。軽くレンジで温めると出来立ての軟らかさに。