秋刀魚のこんがり塩焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- さんま 1尾
- ネギ 4センチ
- キュウリ ピクルス 1本
- 庭の大葉 小２枚
- 穂紫蘇 2本
- 塩 ４ふり
作り方
- 1 さんまは内臓を取ってよく水洗いし、キッチンペーパーでふく。
- 2 半分に切り、腹側と外側に１ふりずつ塩をし、20分ほど冷蔵庫に寝かせる。
- 3 魚焼きグリルの中火で9分ほど焼き、大葉と穂紫蘇、刻んだネギ、ピクルスを添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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