オクラとミョウガの梅肉和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
プランター菜園で収穫した白オクラを使用。分量外の塩少々で軽く揉みサッと茹でます。沸騰した湯に通し表面の色が変わる程度。
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2
食べ易い大きさにカットしたオクラ、スライスしたミョウガ、種を取り除いてペースト状に包丁で叩いた梅肉、鰹節を混ぜます。味見し白だし等で塩分調整します。
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