トマトピラフ風☆パエリア レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白米(洗米後水切り又は無洗でも) 2合
- ☆水 500cc
- ☆コンソメ 小さじ1半
- オリーブ油 大さじ1
- ミニトマト 150ｇ
- ベーコン(厚切り使用) 80ｇ
- 玉葱 100ｇ
- ニンニク 2片
- パプリカ 100ｇ
- パセリ 少々
作り方
-
1
刻んだ玉葱とニンニク、細切りにしたベーコンをオリーブ油で炒めます。粗く刻んだトマトも加え炒めます。
-
2
米を加えトマト色に染まるようトマトを潰しながら炒めます。
-
3
米に透明感が出たら☆を加え蓋をしながら中火～中弱火で炊きます。
-
4
細切りにしたパプリカを加え好みの炊き加減まで加熱します。一旦火を止め蒸らした後、強火で30秒くらい加熱すると、おこげが出来ます。千切ったパセリを散らして どうぞ。
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- 料理名
- パエリア
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