スイスチャードのお浸し レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
ブルーボリジ
ベビーリーフサイズから生でサラダに使われることも多いスイスチャードは不断草。色こそカラフルですが勿論 不断草同様お浸しにしても味に変わりはありません。
材料（3人分）
- スイスチャード 200ｇ
- 醤油 大さじ3
- 練り辛子 小さじ2
- 鰹節 小1/2パック
作り方
-
1
プランター菜園から収穫したスイスチャード、白茎、赤、オレンジ、黄色と多色です。生でサラダに、大きく育ったところはお浸し、胡麻和えにも。
-
2
タップリの湯を沸かしスイスチャードを茹でます。茹で過ぎると色が抜けますが、好みの茹で加減で茹で、流水で冷やします。
-
3
水を変えながら30分くらい水に浸けても、食べ易い長さにカットし鰹節、辛子醤油で どうぞ。
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- 料理名
- お浸し
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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