減塩☆揚げないキャベツ・メンチカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パン粉は油無しのフライパンで焦がさないよう炒ります。揚げたフライ衣より薄めの色くらい。
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2
豚挽き肉に刻んだキャベツと玉葱(キッチンペーパーで包んで水分をシッカリ取ります)、☆を加えて混ぜ合わせます。
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3
オーブンの天板(写真はスキレット、アルミホイル等)に②を四等分して成形し並べます。①のパン粉を側面にも付くよう上からかけます。スプーン等で軽く押さえると落ち着きます。
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4
予熱しておいた200～220度のオーブンで中まで火が通るよう焼きます。途中パン粉が焦げそうな時はアルミホイルでカバー、温度調整して下さい。ソース無し、レモンを添えて どうぞ。
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- 料理名
- メンチカツ
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