プリンで☆アングレーズソース レシピ・作り方
材料（約5人分）
- カスタードプリン(70ｇ前後) 1個
- 牛乳 大さじ5位
- 薄力粉 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
耐熱容器に材料全て入れ泡立て器で混ぜ合わせます。プリンはプッチンプリン等好みのプリンで、濃厚なプリンがオススメ。カラメルソース部分があれば仕上がりの色の違いで取り除いても。
-
2
①をレンジで1分半加熱し、取り出して撹拌します。トロトロっ粉っぽさもない状態になってます。
-
3
再度30秒くらいレンジかけ撹拌します。冷めるとモッタリ、表面に膜が出来るので撹拌してからデザート等に添えます。硬い場合は牛乳を加え再度温めます。
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- 料理名
- アングレーズソース
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