コゴミの塩昆布〆 レシピ・作り方
材料（3人分）
- コゴミ 50ｇ
- 塩昆布 三本指で2つまみ
作り方
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1
コゴミは少々軟らかめに茹でました。食べ易い長さにカットし、巻いてあるシダ(葉)部分を手で押し水気を絞ります。※キッチンペーパーで押しても。
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2
ビニール袋にコゴミと塩昆布を入れて振り、冷蔵庫で半日以上漬けます。写真は一昼夜漬けました。塩昆布もシットリ頂けます。
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- 料理名
- 昆布〆
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