手作り寒天あんみつ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 粉寒天 2g
- 水 300ｃｃ
- こしあん 小さじ２
- 黒豆煮 （2種類混合しました） 10粒・煮汁小さじ２
- 金柑の蜂蜜漬けの金柑と蜂蜜 1粒、蜂蜜小さじ１
- 自家製きな粉 小さじ1/2
作り方
- 1 鍋に水を入れ、粉寒天を溶かし、中火にかけて煮溶かし、2分ほど沸騰させたらホーローのタッパーに入れて冷まして固める。
- 2 器に１の5分の１ほどの量をナイフでサイコロ状に切って入れる。
-
3
２に黒豆を煮汁ごと入れ、こしあんをのせ、金柑漬けの蜂蜜を回しかけて、金柑をのせ、きな粉をふる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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