まろやかな味わい◎鶏とシメジのスープ・カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- シメジ １パック
- ◎ヨーグルト（プレーン） ２００グラム
- ◎おろしショウガ ２片分
- ◎おろしニンニク １片分
- ◎カレー粉 大さじ２
- ◎ケチャップ 大さじ２
- コンソメスープの素 １個
- カレー粉（調整用） 少々
- 塩（調整用） 少々
作り方
- 1 鶏肉から脂身を取り、一口大に切って◎に漬け込む。（１０分ほど）シメジは石突を取り、ほぐす。
- 2 鍋にシメジを入れ、スープの素を砕いて加える。鶏肉を◎ごと入れて混ぜ合わせ、中火にかける。
- 3 煮立ったら、弱火にし、さらに１０分ほど煮込む。途中、味見して、適宜カレー粉と塩を加える。
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- 料理名
- カレースープ
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