魚の子 魚卵の煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 魚の子 1腹
- 日本酒 200ｃｃ
- 砂糖 大4
- 醤油 大4
- みりん 大4
- 生姜 1片
作り方
-
1
魚の子は1・2㎝幅に輪切りにします。
生姜は千切りにします。 -
2
鍋に酒、砂糖、醤油、みりんを入れ、水を400㏄入れ、煮たてます。
水の量は魚の子がひたひたになるくらいを目安にします。 -
3
煮立った中に魚の子を1切れずつ入れます。
面倒ですが煮立ったのを見ながら入れていきます。 -
4
落し蓋をして10～15分程度中火で煮ます。
直後より時間が経った方が味が染みておいしいです。
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- カテゴリ
- マグロ夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 魚卵の煮付け
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mami.s☆2021/06/03 20:08
主人が釣ってきた金目鯛の卵で作りました♪美味しかったです♡
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煮付けるとみんな大喜びで食べてくれます。