カリフラワーとトマトの甘酢サラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- カリフラワー 2房
- ミディトマト 1個
- 甘酢生姜 小さじ１
- ※純米酢 大さじ1/3
- ※りんご酢 大さじ1/2
- ※てんさい糖 小さじ1/6
作り方
- 1 鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、カリフラワーを茹で、茹で終わりにミディトマトを入れて30秒ほど入れてひきあげ、カリフラワーはざるにあける。
- 2 １のミディトマトを湯剥きして皮をとり、食べよく切る。
- 3 １と２を盛り合わせて、※を混ぜたものをかけ、甘酢生姜を添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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