えのきの醤油煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- えのきだけ 1袋
- ※めんつゆ 大さじ２
- ※馬場 みりん、純米酢 各大さじ1
- ※砂糖、しょうゆ 各小さじ１
作り方
- 1 えのきだけは石突を落とし、食べよく切ってサッと茹でて水気を切る。
- 2 鍋に１を入れて、※を加えて弱めの中火にかけ、醤油色になるまで炒り煮する。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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