キノコ牛肉豆腐レシピ・作り方

Name: キノコ牛肉豆腐
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 200ｇ; しめじ 1/3パック; えのきだけ 1/3袋; ネギ 10センチ; 牛肉 切り落とし 80ｇ; ※めんつゆ 大さじ3; ※馬場みりん 大さじ2; ※梅酢 小さじ1; ※純米酢 大さじ1/2; ※金時生姜パウダー ３ふり; 水 カップ1

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あけぼのマジック

ヘルシーな豆腐にお肉と野菜をオン！

材料（2人分）

豆腐: 200ｇ

しめじ: 1/3パック

えのきだけ: 1/3袋

ネギ: 10センチ

牛肉　切り落とし: 80ｇ

※めんつゆ: 大さじ3

※馬場みりん: 大さじ2

※梅酢: 小さじ1

※純米酢: 大さじ1/2

※金時生姜パウダー: ３ふり

水: カップ1

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、スライスしたネギと食べよく切ったえのきだけ、ほぐしたしめじを入れる。
2

煮立ったらあくをすくって※を混ぜ、牛肉を加える。
3

あくをすくい、弱火にしてふたをして10分ほど煮る。
4

茹でた豆腐に３を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

動物性たんぱくと植物性たんぱく、野菜とキノコでバランスよく！

公開日：2017/10/14

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。