粉ふき芋と絹さやの彩りカレー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ジャガイモは食べよく切って茹で、スッと楊枝が刺さったらゆで汁を捨て、弱火で揺すって水気を飛ばして粉をふかせる。
- 2 レトルトカレーを鍋にあけて中火にかけ、ココナッツミルクを混ぜながら温める。
- 3 ご飯に２をかけ、１と茹でたきぬさやを盛り合わせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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