空芯菜と卵のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 空芯菜は３ｃｍに切り、もやしはヒゲを取る。ニンニクはみじん切りにし、卵は小さなボールに割りいれ、塩を入れて溶く。
- 2 熱したフライパンに大さじ２の油を入れたら、１の卵を入れる。お箸で大きく混ぜ、半熟になったら一度取り出す。
- 3 卵を焼いたフライパンに、大さじ１のごま油を足し、１の空芯菜ともやし、ニンニクを入れて炒める。
- 4 空芯菜がしんなりしたら、２の卵を再びフライパンに戻し、軽く混ぜる。
- 5 最後にオイスターソースを入れて大きく混ぜ、味を調える。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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