ゴーヤとイカのナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはワタ処理、カット済みを購入して使用しました。

2. 2

   ゴーヤは縦半分にカットしてワタ部分をスプーンで取り除き5ｍｍ～1ｃｍ幅にカットします。耐熱容器に入れ軽くラップ、レンジで1分半加熱。※2分ですとシッカリ加熱した状態でした。好みで。

3. 3

   オリーブ油とスライスニンニクを入れたフライパンを火にかけ、ニンニクの香りが油に移ったらイカを加えコショウを振り炒めます。

4. 4

   ゴーヤを加え更に炒めナンプラーで味付けします。