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メロンのミントマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メロンのミントマリネ
  • 300円前後

カットしたのに まだ熟してなかったメロン、イマイチ甘さが足りないっなんてメロンに出会ったら どうぞ。勿論甘~いメロンで漬けて、アイスに添えたり♪

作り方

  • 1

    メロンは種を取り除き皮を剥いたら食べ易い大きさにカットします。

  • 2

    ミントはスペア、アップル、パイナップルミント、好みで葉を使います。今回はスペアミントとアップルミントの葉を半々使用。

  • 3

    カットしたメロンに砂糖と手で千切ったミントを混ぜ、冷蔵庫で半日くらい漬けます。

  • 4

    好みの漬かり加減になったらブルーベリーを添えます。漬けて2日は頂けます。

きっかけ

メロンをカットしたのですが熟し足りなかったので。

おいしくなるコツ

ミント、砂糖は好みで調整して下さい。アイスクリームに添えたり、甘く漬けて炭酸水で割っても。

レシピID: 1460009669

公開日:2015.07.22

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