山クラゲとヤリイカの和え物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ブルーボリジ
乾物や中華味の山クラゲは馴染みがありますが生の山クラゲ別名茎レタス、ケルンと呼ばれる野菜に出会いました。サッと茹でて和え物が美味しいとかクセも無く食べ易いです。
材料（3人分）
作り方
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1
生の山クラゲは茎のみ使用。茎レタス、ケルンとも呼ばれます。
-
2
茎の皮をピーラーで剥き千切りにしサッと茹でます。流水で冷まし水気を絞ります。
-
3
ボイルヤリイカは足部分をカットし墨等を洗い流します。胴は軟骨を抜き取り輪切りにします。②とイカを☆で和えます。
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- 料理名
- 和え物
ブルーボリジ
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◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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