『あげづけ』って？油揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは1枚を二等分にしレンジで1分～1分半くらい加熱します。温かいうちにキッチンペーパーでサンドして圧をかけ油を抜きます。

   

2. 2 ジッパー付きビニール袋に☆と温かいままの油揚げを入れ空気を抜いて閉じます。

   

3. 3 1時間くらい置いて味を浸み込ませた油揚げを竹串でチクチク縫うようにし、竹串1本に2枚刺します。

   

4. 4 フライパンにコーティング処理してあるアルミホイルを敷くか直にでも可、③を並べ弱火で焼きます。オーブンで焼いても。

   

5. 5 上下を返しカリッと焼き上げます。好みで一味又は七味唐辛子を振り、熱々カリッとした状態で　どうぞ。