ウルイの梅肉和え レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ブルーボリジ
軟白栽培のウルイは色白ですが露地物は勿論青々。梅肉和えにも使われるようです。ウルイ自体クセがないので味は梅カッパ巻きのような味とでも。。。
材料（5人分）
作り方
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1
軟白栽培のウルイは葉も使えますが、露地物は葉が固いので茎のみ（葉に近い固い部分があれば切り落とします）3～4ｃｍにカットします。
-
2
タップリの湯で軟らかく茹で、流水に取り冷まします。
-
3
水切りしたウルイを白だしで和えて30分くらい馴染ませます。種を取り除いて刻んだ梅肉を加えて和え刻み海苔をトッピングします。
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- 料理名
- 和え物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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