するめを使ったイカ人参 レシピ・作り方
材料（数人分）
- するめ 1枚
- 人参 2本
- 醤油 100ｃｃ
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1
作り方
- 1 そのままでも良いのですが気になるならさっと洗って水気を拭き取り3センチぐらいの幅に横に切りそれを細く切って酒(分量外)をふりかけて1時間くらい置きます。
- 2 人参もするめくらいの大きさに切ってこれも分量外ですが塩と砂糖をまぶして軽くもみ1時間ほど置いて水洗いをして水気を切ります。(私は湯冷ましを利用しました)
- 3 .鍋に醤油、砂糖、みりん、酒を入れて火にかけ沸騰する直前に止めて冷めたら、1と2の具を入れて混ぜ、軽い落し蓋をして2～3日漬け込ます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
アルプスの乙女2015/07/14 09:12
ミルミント さん、
お早うございます♪
2～3日待てず1日です（笑）
酒のつまみに美味しい、残りはじっくり楽しみます＾＾
ご馳走さまでした(*^_^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
