サーモンの柑橘〆 レシピ・作り方
材料（3人分）
- お刺し身用サーモン 150ｇ
- 日向夏、はるか等 1個
作り方
-
1
酸味が強い日向夏等がオススメですが、今回は甘めの はるかを使用しました。
-
2
柑橘類は皮を剥いて種があれば取り除き半月切りにします。
-
3
削ぎ切りにしたサーモンと②を交互に盛り付け、冷蔵庫にて食べるまで1時間以上馴染ませます。
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- お刺し身
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