カリッとホクホク☆スイートなハッセルバックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは2ｍｍ間隔で下まで到達しないよう切り目を入れます。切り口の澱粉質を取るために流水をかけた後、水に10分くらい浸けます。ザルに上げてシッカリ水気を切っておきます。

   

2. 2 耐熱容器にジャガイモを並べ、軽くラップをかけレンジで6分加熱します。同時にオーブンの予熱開始。

   

3. 3 耐熱容器に入れたまま切り口にオリーブ油を垂らし、210～220度のオーブンで焼きます。途中切り口が開き始めたら、くっ付いているところを開いてあげます。

   

4. 4 串を刺してみて簡単に通るようになったら、合わせた☆とミントを乗せ、更に焼きます。耐熱皿に溶け落ちた油脂はスプーンでジャガイモにかけながら全体で40～50分くらい焼きます。